Die Zubereitung von Pesto zu Hause ist nicht nur einfach, sondern macht auch viel Spass!
Kauftipps für die besten Zutaten
- Lokale Feinkostläden: Suchen Sie nach frischen Zutaten in regionalen Geschäften. Frisches Basilikum, Pinienkerne oder Nüsse sowie hochwertiger Parmesan sind die Basis für ein exzellentes Pesto.
- Olivenöl aus der Region: Setzen Sie auf hochwertiges Olivenöl aus der Region, um den Geschmack Ihres Pestos zu intensivieren. Ein gutes Olivenöl rundet die Aromen perfekt ab.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Pesto selber machen
- Zutaten vorbereiten: Waschen Sie frisches Basilikum oder andere Kräuter, rösten Sie Nüsse leicht an und reiben Sie Parmesan.
- Zutaten mixen: Verarbeiten Sie alle Zutaten in einem Mixer oder Mörser zu einer groben Paste.
- Olivenöl hinzufügen: Fügen Sie nach und nach Olivenöl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Würzen und abschmecken: Verfeinern Sie Ihr Pesto mit Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack können auch Zitronensaft oder geriebene Zitronenschale hinzugefügt werden.
- Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und geniessen Sie die Welt der Geschmacksexplosionen!